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为提高服务质量 德国不向小费征税
日期：2002-05-20
【新税网北京05/20/2002信息】 德国政府近日做出一项决定，从明年开始，
将不再向餐厅招待、饭店侍者以及出租汽车司机所收取的小费征税，以改进这个国家
“闻名遐迩”的劣质服务。得知这一消息，许多服务行业的工作人员表示，那样的话
还值得对所谓的“上帝”们客气一点，并认为这是一个对多方有利的措施，将有助于
改善“德国的形象”。
据报道，德国人已经“习惯”了国内那些粗鲁的男侍者、邋遢的女招待以及非常
不友好的出租车司机们提供的“优质服务”了。不过，每当德国人到其他国家旅游或
者居住一段时间，再回到自己祖国的时候，往往会惊异地发现德国的服务质量原来如
此低劣。
许多外国参观者或多或少体会了德国的饭馆和商店的服务水平。比如，有位英国
客人在法兰克福一家餐馆里点了份苹果馅饼。但当他刚要进餐的时候，却发现上面的
奶油已经变质，非常恼火的顾客于是把餐厅服务人员叫了过来，并用餐刀指点着“美
食”，要求对方“解释一下原因”。令人意想不到的是，那名女服务员随手把这位顾
客手中的刀子拿过来，然后满不在乎地把馅饼表面的奶油拨掉，接着重新递给顾客说，
这下就没有问题了，请您继续吃吧！
另外一位顾客的遭遇更加可笑，此人于一家餐馆关门前１５分钟才匆匆赶来吃饭，
结果被一位女服务员挡在门口说，要下班了，因此请他从另一个入口进来，但这个饥
肠辘辘的客人发现那所谓的入口其实早已关闭，他只得再次回到正门。这时，顾客吃
惊地发现，那曾经为其“指点迷津”的女招待，原来用了个 “声东击西”的战术，
趁他不在，就抓紧时间把大门上锁并扬长而去了。
相对于西方国家餐厅内服务员的“基本工资”来说，小费是其主要收入来源，因
此当地一些经济学家表示，德国对小费征税的说法是“完全没有道理”的。根据目前
的德国法律规定，各类服务人员的小费年收入一旦超过１１１０美元，就必须向国家
纳税。 (4) |
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